ESPECIES MENORES

Las especies menores por por ser explotadas en areas pequeñas; determinan un alto reglon en la economia nacional, ya que generan una alta productividad por area, obteniendosen buenos resultados biologicos y economicos; enumeramos a continuacion unas de las especies menores mas promisorias en nuestro medio :

1. Aves:

Pollos,Ponedoras, Patos,Codornices

2. Porcinos

3. Ovinos y Caprinos

4. Peces

Como un ejemplo podemos determinar el rendimiento por metrocuadrado , en una explotacion de novillos de ceba , ocupa 0.02 animales x metro cuadrado ; con un rendimiento de 5 kilos carne año ; mientras que en el pollo podemos alojar 10 animales x metro cuadrado, con un rendimiento de 100 kilos carne al año .

A continuacion hablaremos algunas generalidades de las dos especies mas promisorias en nuestro pais , como son la avicultura y la porcicultura .

LA AVICULTURA:

La Avicultura es la cría de las aves. Tiene mucho de ciencia pero también se le considera un arte por los que la han logrado practicar.

Puede ser la cría de aves domesticadas como gallinas, patos, canarios, avestruces, etc. Por domesticadas nos referimos a razas o variedades creadas por la interferencia de los seres humanos y que no ocurren en la naturaleza. Esto no tiene ninguna relación con la fidelidad de estos animales hacia nosotros o si están entrenados a hacer trucos malabáricos cuando se les ordena. Por lo general esta rama de la avicultura satisface un mercado establecido, como la venta de huevos y carne. O una afición organizada, como las competencias de canarios, tanto en canto como en porte.

Aunque en general les decimos pollos, en ganadería, al hablar de pollo nos referimos al ave que se cría o explota para obtener su carne, es conocido como pollo de engorda.

El pollo de engorda es aquel que se obtiene de la explotación de gallinas pesadas, de las líneas: Ross, Hybro, Cobb, Hubbard y Arbor Acres

LA PORCICULTURA

Es la cria del ganado porcino, y esta abarca la genetica, reproducción, alimentación y tooodo lo que tiene que ver con ellos.

Especie: PORCINOS
Nombre científico: Sus scrofa

El cerdo es un mamífero omnívoro ungulado, de cuerpo grueso, alargado y cubierto de cerdas duras (pelos).Su cabeza es grande en forma de embudo, su nariz es aplanada y sus orejas triangulares; sus patas son cortas y fuertes.

A la carne de cerdo se le llama “La otra Carne Blanca”, como la de pollo y de pescado, la carne de cerdo es la que más se produce en el mundo

La lista de los productos obtenidos del ganado porcino y los que de ellos se derivan no está completa de ninguna manera. Científicos, investigadores y químicos, constantemente están haciendo nuevos descubrimientos, aprendiendo nuevos modos en que los cerdos benefician a la humanidad ;La sangre del cerdo se emplea en la fabricación de adhesivos para insecticidas y maderas.De los huesos y piel del cerdo se obtiene goma y gelatina que se utiliza en el engomado de la fabricación de papel, guantes, zapatos, bolsas y artículos deportivos;Del pelo o cerdas del ganado porcino se obtienen cerdas largas y gruesas, usadas en la elaboración de pinceles y en cepillos para el cabello. También pueden utilizarse en materiales de aislamiento y como relleno en tapicería.

ESPECIES MENORES

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